塩こん部長の鶏飯
材料（1人分）
- 塩こんぶ･･･5g
- ごはん･･･お茶碗軽く1杯分（約100g）
- 鶏肉（むね肉またはささみ）･･･50g
- 水･･･300ml（1と1/2カップ） ※1ml=1cc
- 鶏ガラスープの素･･･小さじ1
[具材]
- 錦糸卵･･･卵1/2個 分
- しいたけ煮･･･30g
- ゆでたにんじん･･･1/8本分（約20g）
- きざみねぎ･･･小さじ１
- 紅しょうが･･･10g
作り方
- 鍋で水を沸騰させ、鶏肉を入れて火を通す
- 鍋から鶏肉を取り出し、1のゆで汁に鶏ガラスープの素を入れ、煮立てる
- 鶏肉は冷ましてから一口大にさく
- 器に入れたごはんの上に3、[具材]、塩こんぶをのせ、2をかければ完成
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