魚介のうまみたっぷり昆布じめ
材料（2～3人分）
- 出し昆布(おすすめは真昆布・利尻昆布・羅臼昆布)･･･2枚
- お好みのお刺身(鯛・サーモン・たこ など)･･･3種×3切れ
- 酢･･･大さじ1
作り方
- お酢をふくませた布巾で、昆布の片面をふく
- お酢でふいた面が中面になるように、昆布でお刺身を挟む
- ラップをして、一晩冷蔵庫で置いておけば完成
ポイント
- 生ものですので、特に衛生管理にお気をつけください。
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