手作りひじきふりかけ
材料（9人分(約9膳分)）
[A]
- めひじき･･･11g
- ちりめんじゃこ･･･大さじ4
- 水･･･150ml ※1ml=1cc
- しょうゆ･･･大さじ2と1/2
- 砂糖･･･大さじ2
- みりん･･･大さじ1
- 酢･･･大さじ1/2
[B]
- 青のり･･･大さじ3
- ごま･･･大さじ2
- かつお節･･･3g
作り方
【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は不要です。
- ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【ふりかけを作る】
- フライパンに[A]を全て入れ中火にかけ、煮汁が少なくなれば弱火にし水分をとばす
- パラパラになれば火を止め、[B]を全体に混ぜれば完成
ポイント
- 煮汁が少なくなると、こげやすくなるので火加減に気をつけてください
※検索キーワード【10分以内】【鍋・フライパンひとつ】は、「水戻し不要ひじき」を使用した場合に対するものです。
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