エコレシピ
皆さんのご家庭では「生ごみ」ってどのくらい出ていますか?
現在、日本全国の一般家庭から排出される「生ごみ」は年間で1,045万トン(東京ドーム約29杯分)と言われています。その中にはまだ、食べられるのに廃棄されている食材も多くあります。
「だしをとった後の昆布」もその一つ。実は、多くの人が捨ててしまっているのです。その現状を知り、くらこんでは「だしをとった後の昆布」を始め、まだ食べられるのに捨ててしまっている食材を使った「エコレシピ」を多数ご紹介しています。
少しでもゴミを削減できるように、皆さんも身近なところからエコを始めてみませんか?