焼きなすの甘辛佃煮のせ
材料（1人分）
- 佃煮昆布･･･10g
※角ぎり、ふきよせを除く
※写真はごま昆布で撮影したものです。 - なす･･･1本（約80g）
- ごま油･･･大さじ1/2
作り方
- なすは縦半分に切り、水にさらしてあく抜きをする
- フライパンにごま油を熱し、1を皮面から焼き、焼き色がつけば裏返して同じく焼き色をつける
- 2の切り口の面に佃煮昆布をのせれば完成
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