こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

塩こん部長のぶっかけ冷や汁

材料(1人分)

  • 塩こんぶ・・・6g
  • ごはん・・・お茶碗軽く1杯分(約100g)
  • みそ・・・小さじ2
  • すりごま・・・小さじ1
  • きゅうり・・・1/4本(約25g)
  • 豆腐・・・1/4丁(約75g)
  • 水・・・100ml(約1/2カップ) ※1ml=1cc

作り方

  1. みそを水で溶き、すりごまと塩こんぶを入れて混ぜ合わせる
  2. きゅうりは薄い輪切りに、豆腐は食べやすい大きさにくずす
  3. 1と2をよく混ぜ合わせ、ごはんの上にかければ完成

ポイント

  • 大葉、みょうがをのせてもおいしく召しあがれます。

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