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ブロッコリーのおひたし

ブロッコリーのおひたし
使った商品

ブロッコリーのおひたし

材料(2~3人分)

  • ブロッコリー・・・1株(約200g)
  • かつお節・・・2g
[だし汁(一番だし)]
  • 昆布・・・2g
  • かつお節・・・4g
  • 水・・・200ml ※1ml=1cc
[調味料]
  • うすくちしょうゆ・・・大さじ3
  • みりん・・・大さじ1と1/2

作り方

【下準備】
  • ブロッコリーは小房に分けてゆで、ざるにあげて水気を切る
【おひたしを作る】
  1. 鍋に[だし汁]の分量でとっただしと[調味料]を入れて一度沸騰させ、冷ます
  2. ゆでたブロッコリーとかつお節を1にひたして冷蔵庫で30分以上置き、味をなじませ完成

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