こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

昆布と牛肉のケチャップ煮

材料(2人分)

  • 早煮昆布・・・20g
  • 牛薄切り肉・・・200g
[調味料]
  • ケチャップ・・・大さじ4
  • ブイヨン・・・100ml
  • 塩こしょう・・・少々

作り方

【下準備】
  • 早煮昆布を10分間水戻しして、水気を拭いておく
  1. 牛薄切り肉に早煮昆布を重ねて巻き、巻き終わったら軽く塩こしょうをふる
  2. フライパンに油を熱し、1.の巻き終わりの部分から焼きはじめ、転がしながら全体に焼き色をつけていく
  3. 2.にブイヨンとケチャップを加えて、弱火~中火で15分ほど煮る
  4. 肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛ってフライパンに残ったソースをかけて完成

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