Kurakon HUMMUSでじゃがボールVEGAN

材料(3～4人分（10個分）)

• Kurakon HUMMUS…80g
• じゃがいも…4個（約400g）
• 揚げ油…適量

［A］

• コーン(ホール缶)…大さじ3（約45g）
• 豆乳…大さじ2
• 塩…小さじ1/2
• 片栗粉…大さじ3

作り方

1. じゃがいもは一口大に切る
2. 鍋に1と全体がつかるくらいの水を入れ、弱火にかける
3. 2がやわらかくなればお湯を捨て、中火にかけ、水気がなくなれば火を止め熱いうちにつぶす
4. HUMMUSと[Ａ]を入れてよく混ぜ、一口大に丸く成型する
5. 揚げ油を170度に温め、4をこんがりときつね色になるまで揚げれば完成
6. お好みで、さらにHUMMUSを付けて食べてもおいしく召しあがれます。