1人份
1.將烏龍麵煮熟
2.將青蔥切成小段
3.將烏龍麵湯放入鍋中加熱
4.將1的材料放入碗中,然後倒入3,再放上昆布絲、魚板和2,即可完成
※可以依個人喜好加入雞蛋,會更加美味
※即食烏龍麵中加入昆布絲也很美味
1人份
1.將去核的梅干放入碗中並壓碎
2.在1中加入細碎鬆散的昆布絲和醬油後,倒入熱水即可完成
※可依個人喜好加入青蔥,會更加美味
1個份
1.將白飯捏成飯糰,把梅干放在中間
2.在1上撒上鬆散的昆布絲,即可完成
2人份
1.將豆腐切成一口的大小
2.鍋中加入高湯,開大火加熱,煮沸後轉中火,加入鬆散的昆布絲和1,煮至湯再度沸騰
3.關火,然後將味噌溶入湯中,即可完成
※可依個人喜好撒上青蔥,會更加美味
1人份
1.按照包裝上的說明將烏龍麵煮熟,再盛入碗中
2.將烏龍麵的湯汁和水倒入鍋中加熱
3.將2煮沸後,加入細細撕散的昆布絲
4.加入 [片栗粉水] 並攪拌至濃稠
5.將4再次煮沸後,倒入打散的蛋液,淋在1上即可完成
※充分煮沸後,可以去除昆布絲的結塊,並做出鬆軟的口感的雞蛋
※之所以加入較多的水,是因為在調理過程中需要較長的時間煮沸湯汁,水份會減少,而昆布的鮮味會讓味道變得濃郁
※可依個人喜好,加入青蔥或梅干,會更加美味
1人份
1.將細細撕散的昆布絲放在米飯上即可完成
※可依個人喜好淋上麵湯汁(原汁)(1大匙)或美乃滋(1/2大匙),會更加美味
※如果使用濃縮型的麵湯汁,請按照與包裝上標示「麵條沾湯汁」相同的水與麵湯汁比例,稀釋後使用
1個份
1.將米飯捏成飯糰,包上昆布絲,然後淋上美乃滋即可完成
※對於細碎難捲的昆布絲,可以像撒粉一樣將其覆蓋在飯糰上
※如果在意美乃滋的黏稠感,可在捏好的飯糰上先淋上美乃滋,再包入昆布絲
1人份
1.將白飯、細細撕散的昆布絲和鰹魚片放入碗中,攪拌均勻
2.在1中加入麵湯汁,稍作攪拌後捏成飯糰即可完成
※如果不想用鰹魚片,也可用鮭魚鬆等替代,同樣好吃
※也可以用鹽替代麵湯汁來捏飯糰,味道也很不錯
※不要放太多的昆布絲,因為它會吸收水分使米飯變得乾硬,所以建議依照配方的量來製作
2人份
1.將洋蔥切成5mm厚的薄片,綠蘆筍切成4cm寬的斜段,培根切成1cm寬
2.按照包裝上的指示煮義大利麵,並在麵條煮好前2分鐘加入1的綠蘆筍,煮好後保留100ml煮麵水,並將麵條瀝乾
3.將一半的昆布絲細細撕散
4.在熱鍋中加入橄欖油,將1和2的綠蘆筍一起炒
5.炒熟後加入2的義大利麵的煮麵水和 [調味料],稍微煮沸後加入2的麵條,快速攪拌均勻後關火
6.最後加入3,輕輕拌均後盛入盤中,再將剩餘的昆布絲放在上面即可完成
2人份
1.將洋蔥切片,然後泡在水中
2.將鮭魚放在盤子上,再放上1和細細撕散的昆布絲。最後淋上混合的 [調味汁],即可完成
2人份
1.將山藥磨成泥,加入細細撕散的昆布絲和 [調味料],混合均勻
2.將豆腐瀝乾水分,切成一口大小
3.將1和2放入焗烤盤,上面均勻地撒上起司。在烤箱中烤至表面出現焦色即可完成
2人份
※材料的用量僅供參考。請根據個人口味調整
※可依個人喜好添加紫蘇葉或茗荷等食材,這樣也會更加美味
1.按照素麵包裝上的指示煮麵,用流水沖洗後,再用冷水冰鎮,最後瀝乾水分
2.將1放入盤中,將撕散的昆布絲和青蔥擺盤,並將麵湯汁放在旁邊,即可完成
※若將所有昆布絲都浸入醬汁,會使味道變得過於濃烈,建議先少量取用
2人份(8個份)
1.將米飯、壽司醋和撕散的昆布絲放入碗中,然後用飯勺以切拌的方式混合,並分成8等份
※建議將昆布絲分幾次加入,會更容易混合均勻
2.依照生魚片、1的順序放在保鮮膜上,包好後朔型即可完成
※也可以製作成手捲壽司或壓壽司,享用不同的口味
2人份
1.將吐司麵包去邊
2.在1.的1片吐司上,依序放上細細撕散的昆布絲、肉醬和拉絲切片起司,然後用另一片吐司夾住
3.2.的吐司用叉子壓緊四邊,確保封閉緊密
4.將\3.放入烤箱中烤至金黃酥脆
5.將4.沿著對角線切成兩半,即可完成
※也可使用番茄醬增添美味
1人份
1.在碗中放入撕散的昆布絲、瀝乾油的鮪魚和美乃滋,並攪拌均勻
2.將1放在吐司上,然後放入烤箱中烤至金黃酥脆即可完成
※加熱時間僅供參考,請根據設備機種調整時間
2個份
1.將馬鈴薯切成1cm的丁狀,並煮熟
2.在碗中放入絞肉、木棉豆腐、吻仔魚和撕碎的昆布絲,並混合均勻
3.在2中加入1,攪拌均勻後分成兩等份,捏成圓餅形的漢堡排
4.將煎鍋加熱,倒入少許油,將3的兩面煎熟
5.在盤上依序放上紫蘇葉、4、昆布絲和蘿蔔泥,最後淋上柚子醋即可完成
※可依個人喜好加上切碎的紫蘇葉,增加風味
2-3人份
1.取2片豬肉薄片稍微重疊並展開
2.在展開的豬肉上均勻地鋪上昆布絲
3.捲起後,沾上麵粉、蛋液和麵包粉
4.再放入熱油中,炸至金黃色即可完成
2人份
1.將馬鈴薯切成1cm的丁狀,包上保鮮膜,放入微波爐以700W加熱約2分鐘
2.將洋蔥切成1cm厚,培根切成1cm的丁狀
3.將蛋打入碗中攪散,加入牛奶、披薩用起司和[調味料]混合均勻
4.在加熱的煎鍋中融化奶油,加入洋蔥拌炒,待洋蔥變軟後,加入馬鈴薯和培根一起翻炒
5.當所有食材煮熟後再倒入3.,加入細細撕碎的昆布絲,並用筷子用力攪拌
6.當邊緣熟了、若輕輕搖動歐姆蛋能移動時,將其翻面將兩面煎至金黃即可完成
※加熱時間僅供參考。請根據設備機種調整時間
3人份
1.將高湯倒入鍋中,用大火加熱,煮沸後加入淡口醬油
2.將蛋液倒入1中,加入細細撕碎的昆布絲後關火即可完成
※可依個人喜好加入山芹菜食用,風味更佳
4人份
1.將雞肉從中間向兩邊橫向片開(不要切斷),並在兩面均勻塗抹鹽和砂糖
2.將撕散的昆布絲均勻地鋪在1上
3.將雞肉從邊緣開始捲起,再用保鮮膜緊緊包裹
4.將3放入沸騰的水中,待再次煮沸後轉小火煮(約15分鐘)。關火後等待湯冷卻,再切成喜好的大小即可完成
※若在3之後放置一晚,昆布絲的鮮味會更滲透到雞肉中,會更加美味
2人份
※可使用喜歡的蔬菜製作
1.將蔬菜切成適合食用的大小,再與撕散的昆布絲和鰹魚片混合,並淋上喜歡的沙拉醬即可完成
4個份
1.將蘿蔔切成2mm厚的扇形片
2.將鮭魚切成16等份,昆布絲切成12等份
3.依次將鮭魚、蘿蔔和昆布絲重疊三層,然後在最上面放上一片鮭魚,用牙籤等刺穿固定
3.剩餘的三個也以同樣方式製作,即可完成
※可依個人喜好附上檸檬,讓料理更具美感
2人份
1.將高麗菜和馬鈴薯切成一口大小,洋蔥和紅蘿蔔切成1cm的丁狀
2.在鍋中加入 [A]、1.的馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔,用中火烹煮(約7分鐘)
3.加入高麗菜,蓋上鍋蓋,轉小火煮至沸騰(約7分鐘)。再用鹽和胡椒調味,盛入碗中,最後放上撕散的昆布絲即可完成
2人份
1.將馬鈴薯切成一口大小,洋蔥切成薄片,紅蘿蔔切成扇形,然後用保鮮膜包好,放入微波爐中以600W加熱約5分鐘
2.將蘋果切成扇形,小黃瓜切成圓片,火腿切成短條狀
3.將稍微冷卻的1、2與一半的美乃滋混合,攪拌至約八成均勻,然後撒滿撕散的昆布絲,再均勻攪拌
4.加入剩餘的美乃滋混合,並用鹽和胡椒調味即可完成
※加熱時間僅供參考。請根據設備機種調整時間
2-3人份
※不加砂糖也很好吃
1.將昆布絲細細撕散
2.將雞蛋、砂糖、醬油和水放入碗中混合均勻
3.在玉子燒的鍋中抹上薄薄的油,並使用中火加熱。將2的1/3倒入鍋中,均勻鋪上1。約70%凝固時,朝自己的方向捲起
4.將捲好的蛋推到鍋的遠端,在空位處和烤好的雞蛋下面再抹上薄薄的油,再倒入2的1/3蛋液,等大約70%凝固時,朝自己的方向捲起來
5.將2剩下的1/3按照與4相同的方式煎熟,然後切成2cm寬度即可完成
2人份(8個份)
1.將蘆筍的根部切去,用刮刀削去尾端外皮,然後切成4cm長,稍微川燙
2.在切半的培根上放上昆布絲,再將擦乾水分的1放在上面,捲起來並用牙籤固定
3.在熱鍋中加入油,將培根煎至上色即可完成
2-3人份
1.將高麗菜切成大塊,紅蘿蔔切成短條狀,青椒切成一口大小
2.在熱鍋中加入油,將1炒熟
3.當蔬菜變軟時,加入 [調味料] 和細細撕散的昆布絲,快速翻炒,然後盛盤即可完成
2人份
1.將番茄切丁
2.在豆腐上放上1、青蔥、鰹魚片和細細撕散的昆布絲,最後淋上柚子醋即可完成
※可依個人口味,加上磨碎的薑或小魚干,會更加美味
※將柚子醋換成麵湯汁也很好吃(如果使用濃縮型的麵湯汁,請按照與包裝上標示「麵條沾湯汁」相同的水與麵湯汁比例,稀釋後使用)