이것은 기업 로고입니다. ‘Kurakon’이라고 발음합니다.
원료인 다시마는 100% 홋카이도산을 사용하고 있습니다.홋카이도는 일본의 최북단에 위치하며, 신선한 해산물이 어획되는 것으로 유명한 곳입니다.
다시마 없이는 살 수 없다.
상품명은 ‘BUCHO(감염 (減鹽) 소금 다시마)’입니다.홋카이도산 다시마를 정성껏 삶아 다시마 본래의 맛을 살려 양념한 것으로, 오리지널 상품과 비교하여 감염률 40%의 상품입니다.
일본 음식에서는 다시마를 우려낸 육수가 맛의 바탕이 되기 때문에 다시마는 일본 음식을 만드는데 가장 중요한 식재료라 할 수 있습니다. 육수는 소재의 맛을 살려 주고 서로 조화를 이루게 하여 감칠맛과 깊이를 더해 줍니다. 이 맛의 비결인 ‘감칠맛(우마미)’은 다시마에서 발견되었습니다. 다시마에는 감칠맛 성분이 풍부히 함유되어 있습니다. 또한 다시마에는 식물섬유(후코이단, 알긴산)와 칼슘, 칼륨이 함유되어 있습니다.
국립순환기병 연구센터 가 인정한 상품입니다.국립순환기병 연구센터는 순환기 전문의 일본 최첨단 의학연구기관입니다.순환기 질병 예방 활동으로 염분을 적게 사용하고도 맛을 내는 활동을 펼치고 있습니다.
1봉지(27g)당
오리지널 상품과 비교하여 감염률 40%의 상품입니다.
나는 ‘BUCHO’. 소금 다시마의 새로운 메뉴를 연이어 개발해 내는 구라콘의 뛰어난 총괄 책임자야.이것을 먹지 않고는 일본 음식을 논할 수 없지.
※인쇄는 연, 월, 일의 순서로 되어 있습니다.
1 인분
1.시금치는 끓인 물에 순식간에 데쳐낸 후, 차가운 물에 넣었다가 물기를 빼고 5cm 두께로 썬다.
2.BUCHO와 참깨로 버무리면 완성.
영양 성분 표시(1봉지 27g당)
※일본 법률에 근거한 표기
27g
겉면 하단에 기재
직사광선·고온 다습한 장소를 피해 상온에서 보존하여 주십시오.
●참고
6g당의 식염 상당량은 0.6g입니다.BUCHO 6g은 밥그릇 1공기의 밥(약140g)에 얹어 드실 때의 추천 양입니다.
제조자는 주식회사 Kurakon 입니다.당사는 1921년에 창업한 이래 100년 이상, 다시마 상품의 선도 기업으로 다시마 등의 해초를 중심으로 한 건강 식재료를 제조 및 판매하고 있습니다.앞으로도 많은 고객 여러분께 기쁨과 감동을 드릴 수 있는 제품을 계속 만들어 나가겠습니다.
제조자 : 우편번호 573-1132 오사카부 히라카타시 쇼다이타지카 2-1-3
●단백 가수분해물：대두를 분해하여 만든 식품으로, 감칠맛과 깊은 맛이 우러납니다.
●효모 추출물：빵 효모 등을 분해하여 만든 식품으로, 깊은 맛이 우러납니다.
식품표시법에 의한 알레르기 유발 물질이 함유된 식품 28품목이 아래에 기재되어 있습니다.
우유 성분・밀・대두
※1밀은 간장에서 유래합니다.
※2 이 상품의 다시마는 새우나 갑각류가 서식하는 해역에서 채취하였습니다.
새우・게・호두・메밀・달걀・땅콩・아몬드・전복・오징어・연어알・오렌지・캐슈넛・키위・소고기・깨・연어・고등어・닭고기・바나나・돼지고기・마카다미아넛・복숭아・참마・사과・젤라틴
※일본 법률에 근거한 표기
