大豆ミートでハンバーグ

作り方

[大豆ミートの下準備]

• 大豆ミートはざるにあけ、手でしっかり汁気を絞る

[ハンバーグを作る]

1. 熱したフライパンにオリーブオイル（炒め用）をひき、みじん切りにした玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒めて粗熱をとる
2. ボウルに下準備した大豆ミートと1、[A]を入れ、均一になるまで混ぜ合わせる
3. 2を2等分にして厚さ1.5cmの小判形にする
   ※なるべく厚みを均等にし、ひびが入らないようにしっかりと成形すると綺麗に焼き上がります。
   ※ひっくり返すのが苦手な方は、4等分でミニハンバーグにすることをおすすめします。
4. 熱したフライパンにオリーブオイル（焼き用）をひき、3を入れ、ふたをして弱火でじっくり中まで火を通し、両面に焼き色がつくまで焼けば完成
   ※お好みのソースをかけて、お召しあがりください。