現在国内で流通しているひじきは約9割が韓国 ・中国産、約1割が国内産となっています。
国内の産地は、長崎・三重・大分・愛媛県が有名です。国産ひじきは100％天然ものです。 収穫は各浜ごとに行われます。
海外の産地は、主に韓国・中国の2ヶ国です。一部天然物もありますが、ほとんどが養殖をおこなっています。
北海道日高以南の太平洋沿岸・広島～愛媛にかけての瀬戸内海沿岸・兵庫付近以西の日本海側・九州沿岸