砂糖・甘味料は使用しておりません。
くらこん独自の品質基準を満たした国産昆布だけで作り上げています。
『昆布のもつ素材そのものの味を楽しんでほしい』という思いから、長年の研究成果により、たった2つの原材料で作り上げることを実現しました。
根昆布とは、昆布の根元部分で一枚の昆布から一個しか取れない希少な部分です。葉昆布に比べ食物繊維の1つ「アルギン酸」が多く、ねばりも強いです。
そのまま加えるだけでお料理にうま味ととろみをプラスできます。また、パッケージでは「やさしいとろろ汁」のレシピを掲載しています。
ふわふわのとろろ昆布は、どのように作られているのでしょうか？
作られる工程をご紹介いたします。
