塩こんぶ肉だんご鍋
材料（2～3人分）
- 白菜･･･1/4株(約500g)
- 白ねぎ･･･2本(約200g)
- 木綿豆腐･･･1丁(約300g)
- 水･･･1,000ml(5カップ) ※1ml＝1cc
[肉だんご]
- 塩こんぶ･･･50g
- ひき肉(豚ひき肉や合いびき肉でも可)･･･400g
- 卵･･･1個
- 片栗粉･･･大さじ2
作り方
- 白菜、ねぎはざく切りにする
- 木綿豆腐は一口サイズに切る
- [肉だんご]の材料を全て混ぜ合わせ、丸いだんごを作る
- 鍋に水、1、2、3を加えて煮立て、火が通れば完成
ポイント
- にんじんやしいたけを入れてもおいしく召しあがれます。
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