もち麦と塩こんぶのパワーサラダ
材料（2人分）
- 塩こんぶ･･･10g
- もち麦･･･10g
- 鶏肉（ささみ）･･･2本（約80g）
- グリーンレタス･･･2枚（約60g）
- アボカド･･･1/2個（約100g）
- ミニトマト･･･4個（約60g）
- アーモンド･･･3粒（約3.6g）
- 酒･･･大さじ1
- シーザードレッシング･･･大さじ2
作り方
- もち麦はゆで（約20分）、水気を切る
- 耐熱皿に鶏肉を入れて酒をふり、ラップをして電子レンジ600Wで約1分30秒加熱し、粗熱がとれたら、手でほぐす ※ 加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調整してください。
- アボカドは1cm角に、ミニトマトは1/4に切り、グリーンレタスは手で小さくちぎり、アーモンドは刻む
- ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせれば完成
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