つぶ塩こんぶで厚揚げと秋野菜のナッツサラダ
材料（2人分）
- つぶ塩こんぶ･･･7g
- 厚揚げ･･･1枚（約120g）
- れんこん･･･1/2節(約90g)
- 水菜･･･1/7束（約30g）
- にんじん･･･1cm（約10g）
- ミックスナッツ･･･大さじ2
作り方
- れんこんは5mm幅の半月切りにして水にさらし、さっとゆでて水気を切り、水菜は3cm幅に切り、にんじんは千切りにする
- 厚揚げは一口大に切り、熱したフライパンでカリッとなるまで焼く ※油はひかなくて結構です。
- 器に1、2を盛り、塩こんぶ、ミックスナッツをかければ完成
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