塩こんぶの豚バラ大根
材料（2人分）
- 塩こんぶ･･･20g
- 豚肉（バラ）･･･200ｇ
- 大根･･･１/4本（約250g）
- 水･･･150ml ※1ml=1cc
- ごま油･･･大さじ1
- 砂糖･･･大さじ1/2
作り方
- 大根は1cm幅のいちょう切り、豚肉はひと口大に切る
- フライパンにごま油を熱し、豚肉、大根の順に炒める
- 2に塩こんぶと砂糖、水を加え、フライパンにフタをして中火で煮る(約10分)
- 3のフタを開け、煮汁が少なくなるまで全体にからめながら煮れば完成
ポイント
- 絹さやを加えると彩りよく仕上がります。
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