塩こんぶとオートミールでトマトリゾット
材料（2人分）
- 塩こんぶ･･･18g
- 水･･･300ml ※1ml=1cc
- トマト缶(カット)･･･1/2缶(約200g)
- 玉ねぎ･･･1/2個(約100g)
- ベーコン(ハーフ)･･･3枚(約24g)
- 粉チーズ･･･大さじ2
- オリーブオイル･･･大さじ1
- オートミール･･･80g
- 水(オートミール用)･･･140ml
作り方
- 耐熱ボウルにオートミール、水を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで約1分加熱する
※加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調節してください。 - 玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切る
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、水とトマト缶を加えてひと煮立ちさせる
- 塩こんぶとオートミールを加えて5分ほど煮る
- 器に盛り、粉チーズをかければ完成
ポイント
- お好みでこしょうやパセリをのせてもおいしく召しあがれます。
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