塩こんぶでガパオライス風
材料（2人分）
- 塩こんぶ･･･15g
- ごはん･･･お茶碗2杯分(約280g)
- 鶏ひき肉･･･200g
- 玉ねぎ･･･1/2個(約100g)
- パプリカ･･･1/2個(約75g)
- バジル･･･10枚(約4g)
- 油･･･大さじ1
［調味料］
- 唐辛子(輪切り)･･･1本分(約1g)
- ナンプラー･･･小さじ2
- おろしにんにく･･･小さじ1
- こしょう･･･少々
［目玉焼き］
- 卵･･･2個
- 油(目玉焼き用)･･･大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは2cm角に切る
- フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒め、色が変わったら1を加えて炒める
- 野菜に火が通ったら、手でちぎったバジルとナンプラー、塩こんぶ、おろしにんにく、唐辛子を加えて炒める
- フライパンに油(目玉焼き用)を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る
- 器にごはんを盛り、3と4をのせ、こしょうをかければ完成
季節のおすすめレシピ
塩こんぶはごはん以外にも、麺類やパンとも相性抜群！カンタン調理で、忙しい時にもぴったりです！
在宅お助けレシピ特集
在宅が多くなりがちな時に困るのが、おうちごはんのレパートリーですよね。
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました！
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました！
