とろろ昆布巻きシュウマイ
材料（2～3人分（10個分））
- とろろ昆布･･･20g
- 豚ひき肉･･･150g
- 玉ねぎ･･･1/3個（約60g）
- 干しエビ[A]･･･大さじ2
- 干しシイタケ[A]･･･2個（約3.2g）
[調味料]
- 片栗粉･･･大さじ2
- 酒･･･小さじ1
- 砂糖･･･小さじ1
- 塩･･･少々
- こしょう･･･少々
- ごま油･･･小さじ2
作り方
- 材料[A]は水で戻しておく
- 1と玉ねぎをみじん切りにする
- ボウルに2、豚ひき肉、[調味料]を入れ、よく混ぜ合わせる
- 3を一口大に丸めて細かくほぐしたとろろ昆布で包み、蒸し器で10分蒸せば完成
ポイント
- お好みでからし、しょうゆなどをつけてもおいしく召しあがれます。
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