とろろ昆布のお好み焼き
材料（2人分（2枚分））
- とろろ昆布･･･10g
- キャベツ･･･1/3玉（約300g）
- お好み焼きソース･･･大さじ2
- マヨネーズ･･･大さじ1
- 油･･･大さじ1
[生地]
- お好み焼き粉･･･お好み焼き粉の袋の表示通りの分量
- 卵･･･お好み焼き粉の袋の表示通りの分量
- 水･･･お好み焼き粉の袋の表示通りの分量
[お好みの具材](例)
- 豚肉(バラ)･･･60g
- 青ねぎ(小口切り）･･･1本（約20g）
- 天かす･･･20g
作り方
- キャベツは粗みじん切りにする
- ボウルに［生地］を混ぜ合わせる
- 2に1と青ねぎ、天かす、細かくほぐしたとろろ昆布を入れ、混ぜる
- ホットプレートまたはフライパンに油を熱し、3の半量を流し入れ、上に豚肉を並べ、もう一枚も同様に焼く
- 先に焼いた面が焼ければひっくり返し、全体に火が通るようにもう片面も同じように焼く
- お好み焼きソースとマヨネーズをかければ完成
ポイント
- 小麦粉からお好み焼きの生地を作る場合は、[生地]を以下の材料に変えてお作りください。
[生地]
・小麦粉･･･200g ・卵･･･1個 ・だし汁･･･320ml ※1ml=1cc - お好みで生地に長いも1cm（約20g）を加えるとふんわり仕上がります。
- お好みでかつお節や青のりをかけてもおいしく召しあがれます。
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