とろろ昆布のポテとろサラダ
材料（2人分）
- とろろ昆布･･･6g
- じゃがいも･･･2個(約200g)
- りんご･･･1/4個(約60g)
- 玉ねぎ･･･1/4個(約50g)
- にんじん･･･1/4本(約40g)
- きゅうり･･･1/4本(約25g)
- ハム･･･2枚(約30g)
- マヨネーズ･･･大さじ5
- 塩･･･少々
- こしょう･･･少々
作り方
- じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにし、ラップで包んで電子レンジ600Wで約5分加熱する
- りんごはいちょう切り、きゅうりは輪切り、ハムは短冊切りにする
- 粗熱をとった1、2、半量のマヨネーズを混ぜ合わせ、8割程度混ぜた後、細かくほぐしたとろろ昆布をまんべんなく加える
- 残りのマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整えれば完成
ポイント
- 加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調整してください。
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