とろろ昆布のせ とり雑炊
材料（2人分）
- とろろ昆布･･･6g ※ひとつまみ約3gです。
- ごはん･･･お茶碗軽く2杯分（約200g）
- 鶏肉（もも肉）･･･50g
- 青ねぎ（小口切り）･･･1/2本（約10g）
- 卵･･･1個
- だし汁･･･400ml ※1ml＝1cc
- しょうゆ･･･小さじ1
作り方
- 鶏肉を1cm角に切る
- 鍋に1とごはん、だし汁、しょうゆを入れて中火で煮る
- 鶏肉に火が通れば、溶き卵を流し入れ、半熟状になれば青ねぎととろろ昆布をのせて完成
ポイント
- 鍋料理の〆（シメ）として作られた雑炊にとろろ昆布をのせてもおいしく召しあがれます。
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