とろろ昆布の梅オクラそうめん
材料(1人分)
- とろろ昆布・・・3g ※ひとつまみは約3gです。
- そうめん・・・1束(約50g)
- 梅干し(中粒)・・・1個(約10g)
- オクラ・・・1本(約10g)
- めんつゆ(ストレート)・・・100ml ※1ml=1cc
- ※濃縮タイプを使う場合は、めんつゆのパッケージに記載の「めんのつけつゆ」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。
作り方
- オクラは塩で板ずりして水洗いし、輪切りにする
- 梅干しは種を取り除きたたく
- そうめんを袋の表示通りにゆでて流水でもみ洗いし、器に盛りつける
- 1、2、3、ほぐしたとろろ昆布を3の上にのせ、めんつゆをかければ完成
ポイント
- お好みでねぎを加えてもおいしく召しあがれます。
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