冷製豆乳とろろそうめん
材料（2人分）
- とろろ昆布･･･6g ※ひとつまみは約3gです。
- そうめん･･･3束（約150g）
- サラダチキン（プレーン）･･･1パック（約110g）
- お好みの野菜またはカットサラダ･･･60g
［つゆ］
- 無調整豆乳･･･200ml
- めんつゆ（2倍濃縮）･･･50ml ※1ml＝1cc
作り方
- サラダチキンは手で食べやすい大きさにさく
- そうめんをそうめんの袋の表示通りにゆでて、流水でもみ洗いし冷水で締め、水気をきって器に盛る
- 2に野菜と1をのせて混ぜ合わせた［つゆ］をかけ、ほぐしたとろろ昆布をのせれば完成
在宅お助けレシピ特集
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くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました！
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