ごま油香る!サクサクとろろふりかけ
材料(4膳分)
- とろろ昆布・・・6g
- ごま油・・・小さじ1
[A]
- かつお節・・・3g
- 青のりまたはあおさ・・・大さじ1/2
- ごま・・・小さじ1
- 塩・・・微量(約0.3g)
※塩の量は薄めで味付しています。お好みで調整してください。
作り方
- 細かくほぐしたとろろ昆布をフライパンに入れ、弱火で水分が飛ぶまで炒りながら、乾燥し始めたらとろろ昆布を木べらで崩す
- 1が細かくなってきたらごま油を入れ、油となじむように炒り、火を止めて[A]を入れて軽く混ぜ合わせれば完成
ポイント
- 冷蔵庫で保管し、お早めにお召しあがりください。
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