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ブロッコリーのおひたし

ブロッコリーのおひたし
出し昆布・早煮昆布 副菜 ゆでる
使った商品

ブロッコリーのおひたし

材料（2～3人分）

  • ブロッコリー･･･1株（約200g）
  • かつお節･･･2g
[だし汁（一番だし）]
  • 昆布･･･2g
  • かつお節･･･4g
  • 水･･･200ml　※1ml=1cc
[調味料]
  • うすくちしょうゆ･･･大さじ3
  • みりん･･･大さじ1と1/2

作り方

【下準備】
  • ブロッコリーは小房に分けてゆで、ざるにあげて水気を切る
【おひたしを作る】
  1. 鍋に[だし汁]の分量でとっただしと[調味料]を入れて一度沸騰させ、冷ます
  2. ゆでたブロッコリーとかつお節を1にひたして冷蔵庫で30分以上置き、味をなじませ完成

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