白身魚の酒蒸し
材料（1人分）
- 出し昆布･･･3g
- 白身魚･･･1切れ（約100g）
- 酒･･･大さじ1
- 塩･･･ふたつまみ
作り方
- 昆布は固くしぼったぬれふきんで表面を軽くふく
- 魚の両面に塩をふって約10分置き、水気をふき取る
- 耐熱容器に1、2の順にのせ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ600Wで約2分加熱し、皿に盛りつければ完成
ポイント
- 3で白ねぎ、にんじん、春菊を一緒に加熱してもおいしく召しあがれます。
- 加熱時間は目安です。機種により多少異なりますので、調整してください。
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