昆布とベーコンとかぶのスープ煮
材料（2～3人分）
- 出し昆布･･･10g
- かぶ･･･3個
- ベーコン･･･100g
[調味料]
- コンソメスープ･･･600ml(3カップ) ※1ml=1cc
- しょうゆ･･･小さじ1
- 塩･･･少々
- 黒こしょう･･･少々
作り方
【下準備】
- 昆布は固く絞ったふきんで表面を軽くふき、2cm角くらいの大きさに切る
- かぶは皮をむいて縦半分に切り、塩を少し入れた熱湯で1～2分下ゆでする
- ベーコンは4等分に切る
- 鍋に[調味料]とかぶ、ベーコンを入れて沸騰させアクをとり、弱火にして約15分煮る
- 1.の鍋に昆布を加えてさらに約15分煮る
- 具材が全てやわらかくなったら器に盛り付けて完成
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