昆布と高菜の炒飯
材料（4人分）
- 冷やごはん･･･お茶碗4杯分（約560g）
- 高菜･･･80g
- だしをとって残った昆布･･･15g
- 卵･･･2個
- 油（炒め用）･･･大さじ1
[調味料]
- 塩こしょう･･･少々
作り方
【下準備】
- だしをとって残った昆布と高菜は細く刻む
- 卵は割りほぐしておく
- フライパンに油を熱し、冷やごはんを入れて軽く炒める
- ごはんに熱が回ったら卵、昆布、高菜を入れて全体をよく混ぜながら、卵に火が通れば完成
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