昆布と白身魚のトマトチーズ焼き
材料（2～3人分）
- 早煮昆布･･･10g
- たら･･･4切れ
- 玉ねぎ･･･1/2個
- トマト水煮缶･･･1缶
- ピザ用チーズ･･･60g
- 油･･･大さじ1
[調味料]
- 白ワイン･･･100ml
- しょうゆ･･･大さじ1
- 塩･･･小さじ1
- こしょう･･･少々
作り方
【下準備】
- 早煮昆布は10分間水戻しし、細くきざむ
- 玉ねぎは皮をむいて半分に切り、薄くスライスする
- トマト水煮は裏ごししておく
- たらを[調味料]を合わせたところに、20分ほど漬け込む
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら取り出し、次に1のたらを中に火が通るまで両面を焼く
- 耐熱皿にたらを並べ、その上に細くきざんだ早煮昆布、玉ねぎをのせて上から裏ごししたトマト水煮をかけ、ピザ用チーズをのせる
- 220℃のオーブンでチーズが溶けて焼き色がつくまで7分ほど焼いて完成
ポイント
- 設定温度と加熱時間は目安です。機種により焼き加減は多少異なりますので、調整してください。
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