昆布豚肉ロール
材料（2人分）
- 早煮昆布･･･20g
- 豚肉（薄切り）･･･200g
- 油（焼く用）･･･大さじ1
[調味料]
- しょうゆ･･･大さじ4
- 酒･･･大さじ4
- みりん･･･大さじ3
- 砂糖･･･小さじ1
- 水･･･50ml ※1ml=1cc
作り方
- 早煮昆布を10分間水戻しする
- 水戻しした早煮昆布を豚肉の上にのせ、端から巻く
- フライパンに油を熱し、2を巻き終わりの部分から焼き始め、転がしながら全体が色づくまで焼く
- [調味料]を加え、中火～弱火で味を絡ませながら煮詰める
- 煮汁が少なくなり照りが出れば火を止めて取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付けて完成
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