寄せ鍋
材料（3～4人分）
[おすすめの具材]※写真は調理イメージです。
- 鶏肉（もも肉）･･･1枚（約250g）
- えび･･･8尾
- 豆腐･･･1丁（約300g）
- 白菜･･･1/8株（約250g）
- 春菊･･･1/2束（約100g）
- 白ねぎ･･･1本（約100g）
- しめじ･･･1袋（約100g）
- にんじん･･･1/2本（約75g）
- しいたけ･･･4個（約60g）
[A]
- だし汁（一番だし）･･･1,200ml
- しょうゆ･･･大さじ5
- 酒･･･大さじ5
- みりん･･･大さじ3
- 砂糖･･･大さじ1
作り方
- ［おすすめの具材］のえび以外は食べやすい大きさに切り、えびは殻をむいて背わたを取る
- 鍋に［A］を入れて火にかけ、煮立ったら1を加えて火が通るまで煮れば完成（約15～20分）
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