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昆布と野菜のマリネ[カリウムが摂れる]
栄養成分（1人分換算）
(早煮昆布（大・小）を使用した場合の値)
- カロリー
- 95kcal
- 塩分
- 0.2g
- カリウム
- 384mg
材料（2人分）
- 昆布･･･4g
- 大根･･･3cm（約80g）
- 赤パプリカ･･･1/2個（約80g）
- 黄パプリカ･･･1/2個（約80g）
- きゅうり･･･2/5本（約40g）
[ドレッシング]
- 酢･･･大さじ1と1/3
- オリーブオイル･･･大さじ2/3
- みりん･･･小さじ2
- 砂糖･･･小さじ1/3
作り方
【下準備】
- 大根とパプリカはそれぞれ1cm角に切り、沸騰したお湯で少し歯ごたえが残る程度にゆで、冷水にとって冷ます
- きゅうりは乱切りにする
- 昆布は軽く水洗いし、はさみで食べやすい大きさに切る
【マリネを作る】
- ボウルに[ドレッシング]の材料を入れて、混ぜ合わせる
- 1に【下準備】した具材を加えて混ぜる
- 冷蔵庫で30分以上置き、味をなじませれば完成
ポイント
- 金属製の容器の使用は避けてください。
- みりんにはアルコールが含まれます。お子様やお酒に弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご注意ください。
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