野菜ゴロゴロ鍋
材料（３～４人分）
[だし]
- 昆布･･･12g
- 水･･･1,200ml ※1ml=1cc
[おすすめの具材]
- じゃがいも･･･4個(約400g)
- 玉ねぎ･･･2個(約400g)
- キャベツ･･･1/3玉(約330g)
- 鶏肉(もも肉)･･･1枚(約250g)
- にんじん･･･1本(約150g)
- ブロッコリー･･･1/2株(約100g)
- ミニトマト･･･4個(約60g)
[調味料]
- 塩･･･小さじ1と1/2
- ブラックペッパー･･･小さじ2/3
作り方
- 固くしぼったぬれふきんで昆布の表面をかるくふく
- ミニトマト以外の具材は食べやすい大きさに切る
- 鍋にブロッコリーとミニトマト以外の全ての材料を入れ、中火にかける
- 3が沸騰したら、弱火で煮る(約15分)
- ブロッコリーとミニトマトを加えて火が通れば完成
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