しそ風味ひじきとオクラのネバネバサラダ
材料(2人分)
- しそ風味ひじきふりかけ・・・7g
- オクラ・・・5本(約50g)
- にんじん・・・1/3本(約50g)
- ごま・・・小さじ1
- めんつゆ・・・大さじ1
※濃縮タイプを使う場合はめんつゆのパッケージに記載の「めんのつけつゆ」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。
作り方
- オクラはまな板に並べ塩をかけ、板ずりし水洗い後、輪切りにする
・オクラのうぶ毛が気になる場合は熱湯でサッとゆでてください。 - にんじんは千切りにし、サッとゆでる
- 1、2としそ風味ひじきふりかけ、めんつゆ、ごまを混ぜ合わせて、冷やせば完成
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