ふりかけとろろのほくほくコロッケ
材料(4個分(2人分))
- ふりかけとろろ・・・大さじ4(約8g)
- じゃがいも・・・2個(約200g)
- 卵・・・1/2個
- マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
- 油・・・ひたる程度の量
[衣]
- ふりかけとろろ・・・大さじ2と1/2(約5g)
- パン粉・・・30g(3/4カップ)
- 小麦粉・・・大さじ3
- 卵・・・1個
作り方
- じゃがいもを3cm大に切り、やわらかくなるまでゆでる
- フォーク等で1をつぶし、ふりかけとろろ、マヨネーズ、卵を均一になるまで混ぜ合わせる
- [衣]のふりかけとろろとパン粉を混ぜる
- 2を4等分して丸め、[衣]を小麦粉、卵、3の順につけ、油で揚げれば完成
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