きざみこんぶとさつまいもの煮物
材料（2人分）
- きざみこんぶ･･･15g
- さつまいも･･･1本（約250g）
- 水･･･600ml（3カップ） ※1ml=1cc
[調味料]
- しょうゆ･･･大さじ2
- 砂糖･･･大さじ1
- みりん･･･大さじ1
- 酒･･･大さじ1/2
作り方
- きざみこんぶは水に1～2分浸してから水洗いし、水を切る
- さつまいもは2cm幅の輪切りにし、水にさらしておく
- 鍋に水を入れ、1と2と[調味料]を入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなれば完成
ポイント
- やわらかめの昆布がお好みの方は、鍋に水ときざみこんぶを入れて約30分置き、鍋のふたをして約30分ゆでてからお使いください。
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