きざみこんぶときのこの炊き込みごはん
材料(3~4人分)
- きざみこんぶ・・・15g
- 米・・・2合
- 鶏肉(もも肉)・・・100g
- しめじ・・・1/2パック(約50g)
- まいたけ・・・1/2パック(約50g)
- にんじん・・・1/3本(約50g)
- しいたけ・・・2個(約30g)
[調味料]
作り方
- きざみ昆布は1~2分水に浸してからよく水洗いし、水気を切る
- まいたけ、石づきをとったしめじは、手で食べやすい大きさにさく
- しいたけは石づきをとり、薄くスライスする
- にんじんは短冊切り、鶏もも肉は一口大に切る
- 炊飯器に研いだ米と[調味料]を入れ、水を白米2合の目盛りまで加えてから、1~4を加えて炊飯し、全体をよく混ぜれば完成
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