きざみ昆布と切り干し大根の煮物
材料（4人分）
- きざみ昆布･･･15g
- 切り干し大根･･･30g
- にんじん･･･1/4本（約40g）
- 油･･･大さじ1
[A]
- だし汁･･･100ml ※1ml=1cc
- みりん･･･大さじ2
- 砂糖･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1
- 酒･･･大さじ1
作り方
- 切り干し大根の袋の表示通りに戻し、水気を絞っておく
- きざみこんぶは水に1～2分浸してから十分に洗い、水気を切り、にんじんは4mm幅の細切りにする
- 鍋に油を中火で熱し、1.2を炒める（約1分）
- 3に[A]を入れ、煮汁が半分程度になれば完成（約6分）
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