芽ひじきのチーズリゾット
材料（2～3人分）
- めひじき･･･8g
- 白ごはん･･･お茶碗2杯分（約280g）
- ベーコン･･･50g
- 玉ねぎ･･･1/4個（約50g）
- バター･･･10g
- 水･･･300m ※1ml=1cc
[調味料]
- コンソメスープの素･･･大さじ1(約10g)
- 粉チーズ･･･大さじ3
- 塩･･･少々
- こしょう･･･少々
作り方
【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は不要です。
- ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【リゾットを作る】
- ベーコンは2cm幅に切り、玉ねぎは粗みじんにする
- 鍋にバターを入れて1を炒める
- 水とひじき、白ごはん、コンソメスープの素を加えて、煮る
- 汁気が少なくなれば粉チーズを加え、塩とこしょうをして味を調えれば完成
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