ひじき豆腐ハンバーグ
材料（2人分（2個分））
- めひじき･･･3g
- 木綿豆腐･･･1/2丁(約150g)
- 鶏ひき肉･･･100g (豚ひき肉や合いびき肉でも可)
- 玉ねぎ･･･1/4個(約50g)
- 卵･･･1個
- 片栗粉･･･大さじ1と1/2
- 塩･･･少々
- こしょう･･･少々
- 油･･･大さじ2
作り方
【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は全て不要です。
- ひじきは袋の表示通りに水戻しする
- 豆腐を水切りする
【豆腐ハンバーグを作る】
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 熱したフライパンに大さじ1の油をひき、1がしんなりするまで炒め、冷ます
- ボウルに2、油以外の残りの材料を入れ、均一に混ぜ合わせ、２等分にし小判形にする
- 熱したフライパンに大さじ1の油をひき、3を入れ、蓋をして焼く
- 両面がしっかり焼け、中まで火が通れば完成
ポイント
- お好みでポン酢やハンバーグソース等をかけるとおいしく召しあがれます。
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