ひじき煮～鶏肉をプラス～
材料（2人分）
- 水戻し不要芽ひじき･･･11g
- 鶏肉（もも肉）･･･50g
- にんじん･･･1/4本（約40g）
- 油揚げ･･･1/2枚（約10g）
［調味料］
- だし汁･･･250ml ※1ml=1cc
- 砂糖･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1/2
- みりん･･･大さじ1/2
- 酒･･･大さじ1/2
作り方
- にんじんを5mm幅の細切りにし、油揚げを1cm幅に切る
- 鶏肉を2cm角に切る
- 小鍋に1と2、水戻し不要芽ひじきと、[調味料]を入れ、中火にかける
- 煮汁が少し残るまで煮つめれば完成(約10分)
＜油で炒めてからひじき煮(炒め煮)を作る場合＞
炒め煮をされる場合、水戻し不要芽ひじきをそのまま炒めると焦げてしまいますので、その場合は約5分間の水戻しをしてください。
季節のおすすめレシピ
冬野菜の代表格「白菜」を使ったレシピを集めました！昆布のうま味がしみ込んだ白菜は絶品です♪
在宅お助けレシピ特集
在宅が多くなりがちな時に困るのが、おうちごはんのレパートリーですよね。
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました！
くらこんでは、在宅勤務時に嬉しい簡単レシピから、在宅時間が多い今だからこそチャレンジしたいこだわりレシピまで取り揃えました！
