こんぶのくらこん

びっくらこん!レシピ

ひじき煮~枝豆をプラス~

材料(2人分)

  • 水戻し不要芽ひじき・・・10g
  • にんじん(細切り5mm幅)・・・1/3本(約50g)
  • 枝豆(ゆで)・・・30粒(約25g)
  • 油揚げ(1cm幅)・・・1/2枚(約10g)
  • 水・・・300ml ※1ml=1cc
  • 和風だしの素・・・小さじ2/3
  • 砂糖・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1/2
  • みりん・・・大さじ1/2
  • 酒・・・大さじ1/2

作り方

  1. 小鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、煮汁が少し残るまで煮つめ(約10分)、混ぜれば完成
    ★具材が調味液に浸るようにしてください。

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