手作りひじき調味料
材料
- めひじき･･･11g
- 青ねぎ･･･1本（約20g）
- めんつゆ（ストレート）･･･200ml ※1ml＝1cc
※濃縮タイプを使う場合はめんつゆのパッケージに記載の「めんのつけつゆ」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。
作り方
【下準備】※水戻し不要ひじきをご使用の場合は下準備は不要です。
- ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【ひじき調味料を作る】
- 青ねぎを小口切りにする
- 鍋に全ての材料を入れ火にかけ、一煮立ちさせる
- 2の粗熱が取れたら、密閉容器に入れ一晩置けば完成
ポイント
- 調理後は粗熱を取り、蓋付きの密閉容器に入れて冷蔵庫で保存の上、5日（当社試験データによる）を目安にお召しあがりください。材料や季節などにより保存目安期間は多少異なります。衛生面に十分にお気をつけください。
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