ひじきとベーコンのコンソメ煮
材料（2人分）
- 水戻し不要芽ひじき･･･10g
- ベーコン（ロング）･･･5枚（約100g）
- 玉ねぎ･･･1/3個（約70g）
- 油･･･大さじ1
［調味料］
- コンソメ（顆粒）･･･小さじ2
- 砂糖･･･小さじ2
- 水･･･300ml ※1ml = 1cc
作り方
- 玉ねぎは1cm幅に切り、ベーコンは2㎝幅に切る
- 熱した鍋に油をひき、1を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒める
- 2に[調味料]とひじきを入れ、中火にかける
- 煮汁が少し残るまで煮つめれば完成(約10分)
＜ひじきを油で炒めてからコンソメ煮を作る場合＞
水戻し不要芽ひじきをそのまま炒めると焦げますので、その場合は水戻し（約5分）をしてから2で炒めてください。
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