ひじき煮～鶏肉をプラス～
材料（2人分）
- めひじき･･･11g
- 鶏肉（もも肉）･･･50g
- にんじん･･･1/4本（約40g）
- 油揚げ･･･1/2枚（約10g）
［調味料］
- だし汁･･･250ml ※1ml=1cc
- 砂糖･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1/2
- みりん･･･大さじ1/2
- 酒･･･大さじ1/2
作り方
【下準備】
- ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【煮物を作る】
- にんじんを5mm幅の細切りにし、油揚げを1cm幅に切る
- 鶏肉を2cm角に切る
- 小鍋に油を熱し1と2、ひじきを入れ、かるく炒める
- 3に油がまわれば[調味料]を入れて中火にかけ、煮汁が少し残るまで煮つめれば完成(約10分)
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