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ひじき煮～水煮大豆をプラス～[αリノレン酸を含む]
栄養成分（1人分換算）
(国内産めひじきを使用した場合の値)
- カロリー
- 51kcal
- 塩分
- 0.4g
- αリノレン酸(オメガ3)
- 111mg
材料（3人分）
- めひじき･･･8g
- 水煮大豆･･･30g
- にんじん･･･1/4本（約40g）
- 油揚げ･･･1/2枚（約10g）
［A］
- だし汁･･･200ml ※1ml=1cc
- 砂糖･･･大さじ2/3
- 減塩しょうゆ･･･大さじ1/3
- みりん･･･大さじ1/3
- 酒･･･大さじ1/3
作り方
【下準備】
- ひじきは袋の表示通りに水戻しする
【煮物を作る】
- にんじんを5mm幅の細切りにし、油揚げを1cm幅に切る
- 水煮大豆の水気を切っておく
- 小鍋に油を熱し1と2、ひじきを入れ、かるく炒める
- 3に油がまわれば[A]を入れて中火にかけ、煮汁が少し残るまで煮つめれば完成(約10分)
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