鶏しそ昆布巻き
材料（2人分）
- しそ昆布･･･50g
- 鶏肉(むね肉)･･･1枚（約250g）
- にんじん･･･1/6本(約25g)
- いんげん･･･2本(約20g)
- 油･･･大さじ1/2
作り方
- 鶏肉は厚さが均等になるよう切り開く
- にんじんは4mm幅の拍子木切りにし、いんげんと一緒にさっとゆで、水気を切る
- しそ昆布と2を1にのせて巻き、端をようじで留める
- フライパンに油を熱し、3を入れ、表面に焼き色が付けばフタをし、弱火で蒸し焼きにすれば完成（約10分）
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